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Il Bergamotto aiuta Salute e...

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      Le virtù e gli impieghi del bergamotto, o Citrus bergamia, sono molteplici e trasversali: dalla cucina alla medicina, dalla profumeria alla cosmesi. Oltre il 90% della produzione mondiale avviene in Calabria, in una fascia di terra in provincia di Reggio Calabria, tra le propaggini estreme dell'Aspromonte e i mari Ionio e Tirreno. La pianta ama i terreni alluvionali e argilloso- calcarei. Le coltivazioni più rigogliose si trovano presso fiumare e valloni.

     La fioritura inizia a fine Marzo e e continua per tutto Aprile. Il nome “zagara”, dato al fiore grande e bianco, è di origine araba e significa, appunto, fiore. In Calabria è presente almeno dal XIV secolo. Il frutto è giallo e periforme (da cui probabilmente Berg-armudi, ovvero "pero del Signore", per la somiglianza che il bergamotto ha con la pera bergamotta).

     Tra le proprietà dell’agrume ricordiamo quella repellente per gli insetti, antistress, antisettica, antibatterica, antispasmodica, sedativa, cicatrizzante, digestiva. Il succo di bergamotto, come quello di limone, è alcalinizzante, cioè anti- acido. L’essenza di bergamotto, dall’odore delicato e persistente, è l’ingrediente fondamentale dell’Acqua di Colonia classica ed è ampiamente usato dai profumieri di tutto il mondo. Viene impiegato inoltre per la produzione di dolci, liquori e canditi.

     Pare che le popolazioni del litorale reggino usassero il bergamotto per curare le febbri malariche, molto tempo prima che la pubblicazione del medico Francesco Calabrò sulle qualità disinfettanti dell’agrume desse il via alle ricerche scientifiche moderne. Uno studio dell’Università Magna Grecia di Catanzaro ha dimostrato che il bergamotto è efficace nel ridurre il colesterolo cattivo e aumentare quello buono, senza gli effetti collaterali dei farmaci normalmente utilizzati. Da precedenti studi era emerso che grazie all’azione dei polifenoli, il bergamotto è efficace anche nel ridurre i livelli di trigliceridi e glicemia e ha effetti benefici sui pazienti affetti da malattie cardiovascolari. L’effetto antiossidante è enorme, paragonabile alla vitamina E. Ricco di minerali e vitamine, ha pure una straordinaria capacità antivirale. Nella tradizione popolare il bergamotto è un rimedio per molti disturbi: caduta di capelli, forfora, malattie della pelle, ferite, bronchite.

 

" Lasciate che il cibo sia la vostra medicina e la vostra medicina sia il cibo"

Ippocrate

 

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http://www.agraria.org/coltivazioniarboree/coltivazioneagrumi.htm

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